Que faire à Essaouira ? On a découvert la ville une première fois lors d'une sortie à la journée pendant notre séjour à Imsouane, puis on y est revenues cinq jours en novembre 2024, pour un séjour surf et yoga. Et on a eu un vrai coup de cœur pour cette ville fortifiée face à l'Atlantique : une médina authentique et plus tranquille que celle de Marrakech, un port de pêche plein de vie, des remparts battus par le vent et des plages pour apprendre à surfer. Voici nos incontournables et nos conseils pour profiter d'Essaouira.
Pourquoi on a adoré Essaouira
Essaouira, c'est le Maroc en version douce. Ici, pas de cohue comme dans les souks de Marrakech : on flâne dans les ruelles blanches aux portes bleues, on s'arrête boire un thé sur une terrasse, on regarde les pêcheurs rentrer au port. Lors de notre séjour, notre maison, c'était Dar Tranquille, au fond d'une petite ruelle de la médina, et on prenait nos repas au restaurant du coin de la rue. Le genre d'endroit où l'on se sent tout de suite chez soi.
Flâner dans la médina et sur les remparts
La médina d'Essaouira se visite à pied, sans plan, en se laissant porter. Ses ruelles blanchies à la chaux, ses portes et volets bleus, ses échoppes d'artisans et ses petites places ombragées ont un charme fou. Lors de notre première visite, on a fait le tour de la médina, de la kasbah et du mellah, avant de déjeuner en ville. Ne manquez pas les remparts et la Skala, ces bastions garnis de vieux canons face à l'océan, parfaits au coucher du soleil.
Bon à savoir : Essaouira est surnommée la « ville des alizés ». Le vent souffle souvent fort, surtout l'après-midi : gardez toujours un coupe-vent dans le sac, même par grand soleil.
Le port de pêche et ses barques bleues
Le port d'Essaouira est l'un des endroits les plus vivants de la ville. Les barques bleues s'alignent sur les quais, les pêcheurs démêlent leurs filets, les mouettes tournent au-dessus des étals de poissons. Venez en fin de matinée, au retour des bateaux, ou au coucher du soleil pour la lumière.
À tester : au port, on peut choisir son poisson sur les étals et le faire griller sur place. Fixez bien le prix avant la cuisson.
Faire du surf à Essaouira
On a pris nos cours avec l'école Essaouira Watersports, sur la grande plage de la ville. On n'était que quatre, donc presque des cours particuliers ! Les vagues étaient modérées, idéales pour débuter : on reste dans la mousse pour apprendre à ramer, se placer et se lever. Honnêtement, la plage est moins spectaculaire qu'à Imsouane, mais l'ambiance était top. Moi, la trouillarde de service, je me suis bien amusée et je me suis levée trois fois. J'ai fait l'impasse sur le dernier jour à cause d'un mal de dos : écoutez votre corps !
Essaouira ou Imsouane pour débuter ? Les deux conviennent aux débutants. Imsouane a une vague plus longue et plus régulière, Essaouira offre la vie d'une vraie ville après la session. On compare nos trois spots dans notre article surf et yoga au Maroc.
Sidi Kaouki, la plage sauvage
À une petite demi-heure au sud d'Essaouira, Sidi Kaouki est une immense plage sauvage, prisée des surfeurs et des amateurs de grands espaces. On y a pris l'un de nos cours de surf, et on a même eu droit à une séance de yoga sur la plage déserte. Un moment hors du temps.
Yoga au lever du soleil sur les toits
Chaque matin, notre amie et coach Opale nous donnait rendez-vous sur le rooftop d'un riad, au lever du soleil. Salutations au soleil, postures travaillées en détail, puis relaxation, avec des séances pensées pour les surfeurs : épaules, dos et hanches y passent. On terminait par un petit-déjeuner sur le toit, face aux terrasses de la médina. La meilleure façon de commencer la journée.
Envie de vivre la même chose ? Opale organise plusieurs séjours surf et yoga au Maroc chaque année, en petit groupe. Voir ses prochains séjours
Hammam, cours de cuisine, cheval : nos autres activités
Pendant notre séjour, on a aussi testé un cours de cuisine marocaine et un hammam traditionnel, juste à côté de Dar Tranquille : le combo parfait après le surf. Essaouira se prête aussi très bien à une balade à cheval sur la plage, et les amateurs de glisse y trouveront du skate, du kitesurf et du windsurf grâce aux alizés.
Pour réserver une activité à Essaouira (balade à cheval ou à dromadaire, cours de cuisine, hammam, excursions) :
Où manger à Essaouira ?
Essaouira est un paradis pour les amateurs de poisson : sardines, daurades et fruits de mer arrivent chaque matin au port. Voici notre sélection, de la street food à petit prix aux rooftops pour le coucher du soleil.
Bon à savoir : à part le Palazzo, où l'on est allées deux fois, le Ksou et le Mega Loft, on n'a pas pu tout tester pendant notre séjour : on a sélectionné les autres adresses parmi les plus recommandées en 2026. Les prix sont indicatifs, et les horaires changent souvent : vérifiez avant d'y aller.
Deux restaurants pour un bon dîner
La Table by Madada
Cuisine marocaine moderne tournée vers la mer, dans un ancien entrepôt de caroube aux grandes arches de pierre. Couscous au saumon et aux crevettes, pastilla de homard, gratin d'araignée de mer… Comptez environ 13 à 20 € le plat. Ouvert le soir uniquement, sur réservation.
Adresse : 7 rue Youssef El Fassi, médina
Love by Caravane
Une déco joyeuse et décalée (grand panneau LOVE, statue de Bouddha, salons vintage), un patio ensoleillé et de petites assiettes gourmandes aux produits locaux : tartare de betterave au chèvre frais, sardines marinées, beignets de poisson. Plats du jour autour de 12 à 20 €, midi et soir.
Adresse : 5 rue Qadi Ayad, médina
Trois rooftops pour le coucher du soleil
Le Palazzo ★ testé par nous
Notre coup de cœur, testé et approuvé : on y est allées deux fois pendant notre séjour pour siroter leurs cocktails de jus de fruits frais, excellents ! La vue sur les remparts et l'océan au coucher du soleil est superbe. On y sert aussi des spritz, des petites assiettes à partager et une cuisine marocaine revisitée. Ouvert tous les jours de midi à 22 h.
Adresse : avenue Oqba Ibn Nafiaa, médina
La Smala
Le rooftop d'une auberge, face aux canons de la Skala : jus frais, cocktails sans alcool, crêpes à petit prix et parfois de la musique live le soir. Pas d'alcool ici. Arrivez tôt pour avoir une place face au coucher du soleil, et prenez un coupe-vent !
Adresse : 26 bis rue Skala, médina
Rooftop by DLO (Dar L'Oussia)
Idéal pour un petit-déjeuner au soleil dès 8 h, avec vue sur la plage et les dunes. Pour les autres repas, réservez à l'avance.
Adresse : Dar L'Oussia, en bordure de la médina
Sortir le soir
Ksou ★ testé par nous
Notre adresse pour les soirées à Essaouira : l'ambiance est super cool, et on peut y boire des bières, ce qui n'est pas si courant dans la médina. Parfait pour finir la journée après le surf !
Mega Loft ★ testé par nous
Notre autre QG pour les soirées musique. Ce resto-bar et galerie d'art à la déco bohème et colorée, avec ses grandes fresques, accueille régulièrement des concerts et des soirées. On peut aussi y dîner : poissons de l'Atlantique, tapas marocaines et plats du monde. Ouvert tous les jours, de midi jusqu'à tard dans la nuit.
Adresse : 35 avenue de l'Istiqlal, médina
Trois adresses de street food
Les grillades du port
L'expérience incontournable d'Essaouira : à l'entrée du port, on choisit son poisson et ses fruits de mer sur les étals, et on les fait griller sur place, à manger sur de grandes tables en plein air. Fixez bien le prix (au poids) avant la cuisson.
Où : à l'entrée du port de pêche, au bout de la place Moulay Hassan
Chez Rachid et Fish Burger
Une petite adresse cachée dans les ruelles de la médina, où l'on mange du poisson frais frit ou grillé sur de grands plateaux à partager, avec les doigts. Juste à côté, Fish Burger sert des burgers de poisson sur place ou à emporter.
Où : dans les ruelles de la médina
Les sfenj de la rue Sayaghine
Pour le goûter ou le petit-déjeuner, ne ratez pas les sfenj, ces beignets marocains croustillants servis tout chauds, à deux pas de la rue Sayaghine (cherchez « Moroccan doughnuts Sfenj » sur Google Maps).
Où : près de la rue Sayaghine, médina
Où dormir à Essaouira ?
Pour profiter pleinement de la ville, dormez dans la médina : tout se fait à pied, et les riads y ont un charme fou. Nous, on a posé nos valises à Dar Tranquille, une maison nichée au fond d'une ruelle de la médina, avec le hammam juste à côté. Le nom lui va bien : on y dormait au calme, à deux pas de l'animation.
Dar Tranquille
Médina · notre maison à Essaouira
Notre maison pendant tout le séjour : une maison d'hôtes au fond d'une petite ruelle de la médina, au calme, avec un hammam traditionnel juste à côté et tous les restaurants, le port et les remparts à quelques minutes à pied.
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Comment venir à Essaouira ?
Essaouira a un petit aéroport, mais les vols sont rares. Le plus simple est souvent d'atterrir à Marrakech, à environ 2 h 30-3 h de route, ou à Agadir, puis de rejoindre Essaouira en bus, en taxi ou en voiture. Lors de notre séjour, le transfert depuis l'aéroport était inclus dans le programme.
Infos pratiques : Essaouira
- Combien de temps : 2 jours pour la ville, 4 à 5 jours avec du surf, du yoga ou Sidi Kaouki.
- Quand partir : toute l'année. On y était en novembre, avec de belles journées ensoleillées et des soirées fraîches.
- Le vent : les alizés soufflent souvent fort, emportez un coupe-vent.
- Se déplacer : la médina se visite à pied. Pour Sidi Kaouki, comptez une demi-heure en taxi ou en voiture.
- Assurance : pour le surf, vérifiez que votre assurance couvre les sports. -5 % sur l'assurance Chapka
FAQ : que faire à Essaouira ?
Essaouira vaut-elle le détour ?
Oui ! C'est l'une des villes les plus agréables du Maroc : une médina classée à l'UNESCO, calme et authentique, un port de pêche très vivant, des remparts face à l'océan et des plages pour surfer. Un vrai contraste avec l'agitation de Marrakech.
Combien de jours rester à Essaouira ?
Deux jours suffisent pour la médina, le port et les remparts. Comptez 4 à 5 jours pour ajouter des cours de surf, du yoga et une escapade à Sidi Kaouki.
Peut-on apprendre le surf à Essaouira ?
Oui, la grande plage de la ville offre des vagues modérées, idéales pour débuter. On a pris nos cours avec Essaouira Watersports, en tout petit groupe. Sidi Kaouki, plus au sud, est aussi un bon spot.
Comment aller de Marrakech à Essaouira ?
En bus, en taxi ou en voiture : comptez environ 2 h 30 à 3 h de route. C'est aussi une excursion à la journée populaire depuis Marrakech, mais on vous conseille d'y dormir au moins une nuit.
Où se baigner près d'Essaouira ?
La grande plage de la ville est pratique, mais souvent ventée. Pour une ambiance plus sauvage, filez à Sidi Kaouki, à une demi-heure au sud.
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